日記様々

出張や交易会で更新が大幅に遅れて今いました。

7月からプーアール茶を1日1ℓを目標に、普段どおりの食事の中で飲み続けました。

その効果としては、2週間目に少し結果が出てきました。

約5キロ減っていたのです。

少し便通がよくなったかなー。と思っていたのですが、少し驚きです。

これで、たべものを減らせばどうなるかと、約一ヶ月、朝はコーヒーのみ。昼はおにぎり1個程度、夜はご飯なしでおかずだけというメニューを続けていますが、体重はあまり減りません。

また新しいプーアール茶で再度データーを取ってみようと思います。

南プロバンスのフランス料理店で、本格フランス料理、

この店の売り物はなんと言っても「エスカルゴ」

ニンニクの効いたスープがしみこみ、ワインにもそしてパンに塗ってもよく合います。

最初のエスカルゴのなんともいえない食感に驚かされ、コースはまだまだ続きます・・・・・・

そば処Ｙ
京都の五条烏丸付近にあるＹ

夏の暑いときは冷たいものしかのどを通らない。

そうめん・冷麺・冷やしうどん・ざるそば・・・・

この繰り返しです。

今日はそばの専門店で「ざるそば」を食します。

この店は、嵐山にある店の姉妹店で、夜も遅くまで営業、酒肴の種類も多く、お酒を飲む人にも楽しめる店である。1階の店内では「そばを打つ」のが見られ、打ちたてを食べる。

そばも「十割」「二八」のざるそばがあり、本日は「十割」で・・

歯ごたえ、そばの香り、申し分なく、おいしくいただきました。

蕎麦湯も「とろり」いや「どろり」に近いかもしれません。そば粉たっぷりの蕎麦湯で堪能しました。

プーアール茶様々
私、最近プーアール茶飲んでます。と絶えず言っていると、中国からいいものやら安い物やらいただいたりします。

プーアール茶は、熟成醗酵されるので年数や品質でピンからキリまで値段があります。

最近ではバラの香りのプーアール茶で匂いも味も大変おいしいのもありました。

かび臭さや味の渋いものは品質の悪いものだと思います。いいものは口当たりもよく口の中もサッパリします。かび臭いということはありません。

体内で脂肪を分解するとか。ダイエットに良いとか言われますが、１日に１リットルは飲まないと効果は無いそうです。

さて、本格的に始めるとしますか？・・・・

茶といえば、葉のようなものがあり、お湯を入れて味・色・香りが出てから飲む物と思っていたが、今回手に入れた物は違っていた。

これは高麗人参の「エキス」を顆粒状にしてあるので、水かお湯で溶かして飲むだけ、手間要らずなのだ。

試しに飲んでみると、以前に韓国土産にもらったものと、全く物が違うようだ。独特の「におい」や「味」が気にならず、まろやかにそしてほのかに甘く感じられる。

高麗人参の効能といえば、滋養強壮・免疫力・癌の抑制・糖尿病等
万能薬として用いられている。

たくさんあるので、糖尿の私に効くか早速試します。よく効いたらオークションにでも出しますか？

父の日のプレゼントに、甚平をプレゼントした方、多かったですね。

中国製の安価品、生地日本製縫製中国、綿、麻、麻混、日本製の何とか織という高級品、刺繍物、いろいろアイデアを出して、店頭には並んでいます。

虎や龍の柄は若者向きでしょうが、無地でも、着心地優先で買われる方も多いはず、私の愛用は、刺し子の綿の生地に茶色と白のコントラストになったもので、家に帰るなり、着替え、コンビニやレンタルＤＶＤ屋さんに行ってます。綿も肌触りが良くて着心地いいですよ。

少し注目されるのもいいですね、でもこの格好で「電車」は、よう乗りません。

夏の男の　和ファッション！
夏の和装といえば、「ゆかた」「甚平」「作務衣」「絽・紗の着物」「下駄」「雪駄」・・・・
いろいろあるが、涼しいのはやっぱり「甚平」　　ゆかたもいいが暑い時は、本当に暑い！しかし、甚平は、昔から家の中で着るもので、人前では恥ずかしいように思われていた。半ズボンで上着も風通しも良く、ざっくり来た感じが涼しく感じます。年寄りは、甚平は部屋着のように感じ、外出する時は、作務衣の薄いのや絽の着物でなくては、ならないように思う人もある。
最近は、若い人が浴衣の女性と甚平姿で歩く男性を見かける。
そして大胆な「バックプリント」や「刺繍」虎や龍のデザインもはやっているようである。
びっくりしたのは、女性の甚平姿、・・子供の甚平はかわいい。立派な大人は暑くても「ゆかた」である・・・・きれいで・かわいく見えるのにね。・・・・甚平の女性用、業者さん作らないで下さい。

高麗人参について、少し調べてみました。韓国や中国では、よく料理や薬酒、お茶にいれて日常的に飲まれているようで、体にいいと言うことも良く知っているようである。

日本では、独特の「におい」や「味」が気になり、あまりなじんでいないように思われる。

そこに登場するのが、「蜂蜜」「なつめ」など、いづれも味を甘くしたり、まろやかにしたり、それとまぜると、いわゆる飲みやすくなります。

オーソドックスに、煎じて飲んでも、そのまま食べても、料理に入れても薬効は変らないそうで、そういえば、テレビドラマ、「チャングムの誓い」の中で高級薬材として登場したように思います。

いづれにしろしばらく続けよう。

中国茶とダイエット
中国のお茶と言えばウーロン茶、と思ってしまいますが、中国の家庭の中では一般的に普通の緑茶が飲まれています。

レストランではジャスミン茶が、多いようです。

日本人は、ダイエット効果があるということで、プーアール茶を良く買っていくそうですが、においとか味に問題があるようです。でも、おいしいものや、香のいい物を探せばいろいろあるようです。生活習慣病をお茶の習慣で、撃退！

緑茶を自然発酵させた、高級プーアール茶、味、香ともにプーアール茶とは思えないほどおいしいです。

中国の東北から韓国の高麗人参持ち帰り。

中国の東北部と、韓国、北朝鮮は、お隣同士、高価な高麗人参も、中国価格で、てに入りました。

さて、糖尿病の私にどれだけ効くか、試してみます。